Spaghetti Negro Com Salmão

Olá olá queridas e queridos! Hoje trago-vos uma receita com potencialidade "gourmet" para se encantarem,

 variar, brilhar perante convidados ou surpreender quem mais amam! Esparguete negro, isso mesmo! 

Como? Com tinta de choco, mas não se preocupem...não têm sabor forte nem vão ficar com a língua preta!! ^_^

Ingredientes:

• Massa negra;

• Alho;

• Peixe à escolha (aqui foi salmão);

• Legumes (opcional) - usei couve branca e folhas de dente-de-leão;

• Azeite;

• Sal;

• Limão;

• Pimenta preta;

• Ervas (tomilho, louro, salsa, oregãos, ervas de provence...);

• Iogurte grego ligeiro.

Há que ter atenção aos tempos de cozedura pois a massa coze muito rápido. O melhor é preparar em 

simultâneo com o peixe. A massa foi cozida em água, sal, alho, louro e ervas de provence. O salmão foi na

 frigideira com alho, sal, tomilho, louro, pimenta e só umas gotas de azeite + sumo de limão. Despedacei o peixe 

assim que ficou pronto, retirando peles e espinhas. Salteei a couve e o dente-de-leão com o salmão. Empratei a 

massa al dente, com o salteado e no topo um pouco de iogurte grego e pimenta (dá um toque azedinho e é mais saudável que natas). Este prato não tem de ser caríssimo, basta saber comprar nos locais e alturas certas. O esparguete 

como vêem é da marca Dia e dá logo um ar exótico e enigmático! Aconselho a não terem medo de experimentar coisas novas, sejam destemidos* Bom apetite <3 Para mais receitinhas espreitem a página 'Cris, põe a mesa'